- folhas grandes de alface, ou radicchio
- broto de alfafa
- kani
- abóbora ralada
Molhinho
de castanha do Pará
½ xíc. de suco de limão
2 ½ colheres de sopa de Nam-pla (molho de peixe)
1 ½ colher de sopa de azeite
um punhadinho de coentro picado
um punhadinho de hortelã picada
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
¼ de xícara de castanha do Pará picadinha
Modo de Preparo
Abra
a folha de alface, recheie com o broto de alfafa, o kani desfiado
e a abóbora ralada. Enrole e sirva com o molhinho.
